SKU: 70962464142
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Caratteristiche: Taglio: Plancia Intera
È un'ottima scelta per piatti raffinati e cotture veloci
5-3 ore con liquido di cottura per mantenerlo morbido
✔ Giovane femmina (scottona) selezionata per garantire la massima morbidezza
Diaframma di Bovino – 100% Razza Piemontese | Selezione DF Bovino Caratteristiche: Taglio: Plancia InteraTaglio gustoso e succoso, perfetto per la griglia e cotture rapide Origine: Allevamento Streri, CuneoRazza: 100% Piemontese Selezione DFTaglio: DiaframmaCaratteristiche: Carne molto saporita, leggermente fibrosa, con una marezzatura naturale che la rende morbida e succosa in cotturaPosizione anatomica: Muscolo interno della cavit toracicaNome in inglese: Skirt Steak Hanger Steak (a seconda della porzione)Peso medio: 400 700 g, ideale per 2 3 persone
US$ 245.00
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