Salame Corallina 500gr cacao Selezione di Formaggi di Pecora

Selezione di Formaggi di Pecora e Vacca

È proprio in questo processo che si manifesta la magia della caramellizzazione esterna

Basta aggiungere un buon pane

Parliamo dei trucioli di Pucci

Salame Corallina 500gr cacao Selezione di Formaggi di PecoraIl nostro Salame Corallina un nuovo capolavoro della nostra tradizione norcina, realizzato con carne suina selezionata e impreziosito da cubetti di grasso interi, che gli conferiscono una straordinaria scioglievolezza al palato. Il pepe in grani dona un tocco aromatico deciso, mentre il budello naturale ne esalta l'artigianalit Rispetta le stesse proporzioni di carne magra e grassa del nostro Salame Bonacello, ma la presenza del grasso non macinato