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Per questo Natale
Un’armoniosa combinazione di sale marino integrale
più amabile rispetto a quello del maiale rosa tradizionale
La trovi nei menù delle sagre
Prosciutto Cotto Arrosto a legna Quantità desideata::1 kg affettato (4x250g sottovuoto) Per questo NataleIl nostro Prosciutto Cotto cuoce in un BBQ a legna a bassa temperatura per quasi quindici ore con una lieve affumicatura finale per dare quella spintarella al sapore che lo rende unico. Usiamo solo cosce di suino, che siringhiamo manualmente per far arrivare in profondit la nostra salamoia dal sapore esclusivo. Successivamente viene legato a mano e cotto a lungo e delicatamente. Contiene conservanti per preservarne la durata. INGREDIENTI: Carne Suina
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