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le canne vengono tagliate a mano
La leggera macerazione sulle bucce e la rifermentazione naturale regalano un vino ricco di personalità
I terreni sono ricchi di sabbia
La giovane età delle vigne con cui è prodotto
Spumante Alta Langa Extra Brut 2019 Miele le canne vengono tagliate aLimpido e cristallino nel suo color paglia con riflessi verdolini, lascia un impatto iniziale olfattivo molto delicato e fine. Il naso floreale di millefoglie e biancospino con ritorni pi maturi di ginestra e acacia che lasciano poi spazio a freschi succhi di limone, pompelmo e pomelo. La bocca resta pulita e nitida, mentre una leggera sapidit calcarea e pepe bianco accompagnano il finale di erbe mediterranee e alga nori, regalando scorrevolezza e
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