SKU: 73045080178
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Il Cervaro della Sala è stato uno dei primi vini bianchi italiani a svolgere fermentazione malolattica ed affinamento in barriques con la prima annata nel 1985
perlage fine e persistente
vendemmiate a completa maturità
Affinamento in grandi botti di legno da 30-50 hl per almeno 5 mesi
Valpolicella Classico Superiore DOC 2015 Pertois-Moriset Il Cervaro della Sala èDal colore rosso rubino intenso. Al naso note di amarena, spezie e rovere. Al palato elegante, poderoso, dai tannini fini con ricordi fruttati e minareli. Affinamento in botti di rovere grandi di Slavonia per 6 anni.
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