Barolo DOCG Gabutti Riserva - 2001 MEGA_BRICCO MANESCOTTO sommerso (10-12 giorni in media)

sommerso (10-12 giorni in media) e la fermentazione alcolica (20-30 giorni in media) avvengono in acciaio a temperatura controllata con lieviti indigeni

con un'altitudine di 320mt slm

Note di degustazione: vino si presenta con buona intensità colorante rosso granato e tonalità accattivanti che durano nel tempo

ciliegia e frutta zuccherata

Barolo DOCG Gabutti Riserva - 2001 MEGA_BRICCO MANESCOTTO sommerso (10-12 giorni in media)Comune: Serralunga dAlba Annata: 2001 Sottosuolo: formazione di Lequio con marne argilloso calcaree Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: ??? bottiglie Alcool: 14% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 48 mesi in botti grandi di Rovere di grandi dimensioni, successivamente in bottiglia fino a 5 anni. Colore: rosso granato brillante Odore: fruttato e floreale, leggermente erbaceo Sapore: caldo, persistente, giustamente tannico Abbinamenti: stracotti, tagli