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Elena Balsamo
O piuttosto non sarebbe opportuno dare maggiore rilievo al modo in cui durante il periodo primale si sviluppano i sistemi di adattamento di base coinvolti in quella che comunemente chiamiamo salute
Gli alimenti fermentati
Ervin Laszlo e Pier Mario Biava mostrano come la concezione “informazionale” del mondo possa essere applicata alla guarigione e alla medicina e
Big Chicken Patologia Elena BalsamoIn questo illuminante saggio di denuncia, Maryn McKenna documenta come gli antibiotici abbiano trasformato la carne di pollo prodotta industrialmente in una minaccia per la salute umana, e ci propone soluzioni su come uscire dalla grave situazione che abbiamo creato. Con questa indagine, lautrice si immerge nel mondo dei moderni allevamenti seguendo le tracce dei polli: dai luoghi in cui vengono allevati fino alla tavola, perch ci che mangiamo
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