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Di colore paglierino brillante con rilessi dorati
caratterizzato da note di pesca
più leggero nel colore ma sempre gastronomico
Per definire le sue cuvèe non usa legno e riesce a dare un tocco quasi femminile alla mascolinità di questo terroir
La Croa 2024 Tequila Di colore paglierino brillante conLa Cro di Cas'Al'Mat uno dei progetti pi originali dei Colli Tortonesi. Nasce dal recupero di una rara variet a bacca rossa dell'Alta Valle Staffora, individuata da Alessio e Matteo all'interno di vecchi filari di Pinot Nero e salvata dal rischio di scomparire. Dopo attente analisi, il vitigno si rivelato una variet storicamente presente in questa zona, caratterizzata da maturazione tardiva e da una naturale capacit di mantenere gradazioni contenute
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