Jerome Prevost La Closerie Grand Cru Extra Brut - Deg. 09/2022 Cassa Legno 3 Magnum vinificato per circa 1/4 in

vinificato per circa 1/4 in piccole botti di rovere utilizzate l’anno prima per lo Chardonnay

Segni particolari

le quali gli hanno assicurato notevoli successi

Quinte-Essence 2007 Extra Brut di Franck Pascal è un Extra Brut a maggioranza Pinot Nero completato da Pinot Meunier e Chardonnay

Jerome Prevost La Closerie Grand Cru Extra Brut - Deg. 09/2022 Cassa Legno 3 Magnum vinificato per circa 1/4 inJerome Prevost La Closerie Grand Cru Extra Brut La Closerie Grand Cru Extra Brut di Jerome Prevost uno Champagne di materia completa, perfettamente equilibrato. Il risultato del magnifico lavoro del legno in equilibrio con la freschezza. Una bolla realizzata con uve 50% Chardonnay da Mesnil sur Oger e 50% Pinot Noir da Puisieulx, due villaggi classificati Grand Cru.. La fermentazione avviene con l'utilizzo di lieviti indigeni in barrique di rovere