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il cappello formato dalle bucce viene mantenuto costantemente bagnato
Il Nero d’Avola è il più famoso vitigno autoctono a bacca rossa della Sicilia: si ritiene sia stato introdotto nell’isola ai tempi della colonizzazione greca ma è probabile che la coltura della vite fosse già presente nell’era terziaria
Un vitigno così prezioso non poteva restare ignoto in Italia
Marzemino Sangiovese e Barbera
Barberani Muffato Passito “Calcaia” 2022 - 500ml Verdicchio il cappello formato dalle bucceNelle mattine dautunno una fitta nebbia avvolge le vigne dellOrvieto Classico. Le uve, in questo particolare microclima, vengono gradualmente attaccate da una muffa particolare, la Botrytis Cinerea che, se si manifestano particolari condizioni atmosferiche si trasforma in Muffa Nobile
