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con riflessi brillanti
il mosto subisce subisce due débourbage (decantazione)
Il Ferrari Perlè 2017 è un Metodo Classico Millesimato che matura sui lieviti per 60 mesi che rappresenta una delle eccellenze della Cantina Ferrari e più in generale del Trentodoc
Al palato è ricco ed equilibrato: i tannini morbidi e setosi sono sostenuti da un'ottima freschezza in grado di donare lunghezza
Fattoria Mancini Impero Brut Blanc de Pinot Noir Cuvee N. 5 Magnum Le Ragnaie con riflessi brillantiFattoria Mancini Impero Brut Blanc de Pinot Noir Cuvee N. 5 Magnum Impero Brut Blanc de Pinot Noir Cuvee N. 5 Magnum di Fattoria Mancini e lultimo vino nato dalla lunga esperienza di Fattoria Mancini nella vinificazione in bianco del Pinot Nero. La base spumante, ottenuta da pressatura soffice di uve intere, viene fermentata in barrique, affinata in legno per circa sette mesi e spumantizzata con Metodo Classico nella cantina di propriet. Lunione delle
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