Barbaresco Secondine 2017 - Prunotto DOC Piave Primitivo dall’80 al 90%

Primitivo dall’80 al 90%

è rimarcabile

Hervé Deschamps ha miscelato questa cuvée per sottolineare il carattere unico dell’annata 2011

salvia e sentori marini

Barbaresco Secondine 2017 - Prunotto DOC Piave Primitivo dall’80 al 90%Prunotto Barbaresco Secondine 2017 Tipologia: Rosso Classificazione: Barbaresco DOCG Vitigni: Nebbiolo 100% Vinificazione ed Affinamento: dopo la diraspatura e pigiatura delle uve, fermenta per circa 10 giorni ad una temperatura controllata. La fermentazione malolattica termina prima dell'inverno. Affina per minimo 12 mesi in botti di rovere ed ulteriormente in bottiglia prima di passare alla vendita. Regione: Piemonte Abbinamento consigliato: carni