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La vinificazione di Le Difese 2023 Magnum di Tenuta San Guido inizia con la pressatura e diraspatura soffice delle uve
risente positivamente dell’influsso del bosco circostante che
Civolia Biancolilla Olio EVO Bio di Tenuta Gorghi Tondi è realizzato con raccolta manuale delle olive nella seconda metà di Ottobre
Il Focara Rive Pinot Noir 2021 di Fattoria Mancini
Syrah Colle al Fico Petra 2022 Magnum - in Cassa Legno Roussanne La vinificazione di Le DifeseSyrah Colle al Fico Petra 2022 Magnum in Cassa Legno Il Syrah Colle al Fico Petra 2022 Magnum si mostra nel calice di colore rosso rubino intenso. Un vino che si esprime in note voluttuose, dotato di discreta veemenza olfattiva con note speziate e di sottobosco con una sfumatura di vaniglia che ne sottolinea la giusta acidit e alcolicit. Al bicchiere secco, ampio e di grande struttura e mineralit che ne esalta la freschezza. Petra Petra unoasi
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