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succulenta e con un sentore di fumo persistente nel gusto ma non invadente
Ottenuto dall'incrocio di tre razze regine del maiale rosa
Possono essere in confezioni da 2
pepe nero e un tocco di aglio che ne esalta il carattere deciso e genuino
Il Capocollo di Maiale Nero Semibrado cacao succulenta e con un sentoreIl Capocollo di Maiale Nero Semibrado Un autentico pezzo del passato torna per allietare la nostra tavola. Il nostro Capocollo, o coppa, un perfetto susseguirsi di strati di grasso e di magro, con un'abbondanza a favore del grasso, mai stucchevole. Al contrario del grasso del maiale tradizionale, il grasso del Maiale Nero Semibrado molto pi appetitoso, di facile deglutizione e meno stucchevole. Lavoriamo solo maiali del nostro territorio, che possiamo
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