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brevi macerazioni e affinamenti in legno usato che permettono una buona ossigenazione senza marcare il vino con note di vaniglia o di legno tostato
La fermentazione spontanea avviene in vasche d'acciaio
Informazioni aggiuntive: Azienda alla settima generazione
Informazioni aggiuntive: Champagne di incredibile finezza e complessità
Cabernet Franc 2020 | 16 File abruzzo brevi macerazioni e affinamenti inCantina: Ampeleia Provenienza: Maremma Toscana Italia Vitigno: Cabernet Franc Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 13,5% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: 16 File nasce nella parte pi alta di Ampeleia, a 550 metri, dove la collina si apre al vento. Le radici affondano nel calcare e il Tirreno imprime un segnale preciso. Il risultato un vino verticale, preciso, dal profilo teso e luminoso. Profuma di frutti rossi freschi, erbe di macchia e una
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