Riesling 2024 test un passaggio che consente all’amido

un passaggio che consente all’amido di evolversi e conferire al chicco una maggiore stabilità in cottura

con una struttura morbida ma mai pesante

Al palato è leggero e beverino

grazie alla sua struttura secca e non saturante

Riesling 2024 test un passaggio che consente all’amidoCaratteristiche del prodotto Il Riesling di Falkenstein nasce in Val Venosta, da vigneti situati tra i 600 e i 900 metri di altitudine. un bianco altoatesino da Riesling in purezza, coltivato in un contesto alpino dove escursioni termiche, altitudine e suoli minerali contribuiscono a definire uno stile teso e preciso. I terreni sono ricchi di sabbia, granito, ardesia, gneiss, quarzo e mica, elementi che si riflettono nella componente minerale del