Ellesseddì (Solo Lieviti Domestici) 2022 Magnum macerazione in acciaio e affinamento

macerazione in acciaio e affinamento in botte grande per circa 12 mesi

Domaine Les Quatre Journaux - Matthieu Bodin

UVAGGIO | Riesling

INFO PRODUTTIVE | Fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni in vasche di vetroresina

Ellesseddì (Solo Lieviti Domestici) 2022 Magnum macerazione in acciaio e affinamentoProduttore: 1701 Nazione: Italia Regione: Lombardia Tipologia: Metodo Classico Denominazione: Franciacorta Dosaggio Zero DOCG Uvaggio: Chardonnay, Pinot Nero Formato: 75 cl Gradazione: 12% Annata: 2022 Filosofia: Biodinamico F. O. M. O. 9 10 Sconti possibili: Si Note: Ellessedd, acronimo di lieviti solo domestici, una scelta identitaria che definisce stile e approccio. Un millesimato composto da 80% Chardonnay e 20% Pinot Nero, rifermentato