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quindi dégorgement e dosage di 8
subisce fermentazione spontanea per 12 mesi in barrique di primo passaggio
Le piogge prima della vendemmia hanno permesso la piena e completa maturazione dei grappoli
terra e un pizzico di cuoio
Giacomo Conterno Gattinara DOCG 2019 Vigna Valferana Nervi Catarratto quindi dégorgement e dosage diGiacomo Conterno Gattinara DOCG 2019 Vigna Valferana Nervi Il Gattinara DOCG 2019 Vigna Valferana di Cantine Nervi Giacomo Conterno, nasce ai piedi della catena alpina su un terreno di antichissima origine vulcanica, ricco di minerali ferrosi e clima fresco. Le vigne sono coltivate sui primi rilievi che salgono verso il Monte Rosa: un habitat perfetto per un vitigno esigente come il Nebbiolo. Realizzato con uve Nebbiolo, un vino che valorizza il
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