Barolo Brovia 2021 test fermentazione alcolica con lieviti indigeni

fermentazione alcolica con lieviti indigeni in acciaio e affinamento per 10 mesi sulle fecce fini

agrumi e leggere sfumature di crosta di pane

accompagnando formaggi freschi

con tempi dedicati

Barolo Brovia 2021 test fermentazione alcolica con lieviti indigeniUn Barolo "base" d'eccezione, di stampo quasi borgognone. Meravigliosa intensit in uno stile elegante e riservato. Il Barolo Brovia 2021 rappresenta l'espressione pi pura e classica del territorio di Castiglione Falletto, una delle zone pi vocate delle Langhe. La cantina Brovia, storica famiglia di vignaioli con radici che affondano nel cuore del Barolo, produce questo vino seguendo metodi tradizionali che esaltano il carattere del Nebbiolo.