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Gradazione : 17%
Fermentazione e macerazione in contenitori di acciaio per circa 1 mese ad una temperatura controllata
pigiate in modo soffice e trasferite in serbatoi di acciaio inox dove si è svolta la fermentazione alcolica ad una temperatura intorno ai 25°C
fermenta in acciaio con macerazione sulle bucce per circa 9 giorni
Champagne Pol Roger Sir Winston Churchill 2013 (Astucciato) piper Gradazione : 17%Sir Winston Churchill 2013 Champagne Brut Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Pinot Noir, Chardonnay Vinificazione ed Affinamento: metodo classico con rifermentazione in bottiglia ed affinamento sui propri lieviti per minimo 120 mesi. Regione: Epernay Anno: 2013 Abbinamento consigliato: risotto ai frutti di mare, pesce e crostacei al vapore, tartare di pesce, carni bianche, formaggi stagionati. Gradazione: 12,5% Formato: 0,75
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