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che dopo la cernita delle uve e la fermentazione a temperatura controllata dei vini base
a prescindere dalle variazioni meteorologiche
La vinificazione è stata effettuata separatamente per singolo vitigno e parcella
Il mosto fiore viene svinato per gravità mentre le vinacce vengono pigiate lentamente e delicatamente per estrarre un vino di pressa eccezionalmente puro
Brunello di Montalcino 2016 DOCG Ciacci Piccolomini d'Aragona Vigna di Pianrosso Riserva Santa Caterina d'Oro Venchi che dopo la cernita delleBrunello di Montalcino 2016 DOCG Ciacci Piccolomini d'Aragona Vigna di Pianrosso Riserva Santa Caterina d'Oro Brunello di Montalcino 2016 DOCG Ciacci Piccolomini d'Aragona Vigna di Pianrosso Riserva Santa Caterina d'Oro una vera chicca, un vino immancabile nella cantina di ogni appassionato. Per realizzare il Brunello Riserva Santa Caterina dOro, la qualit delle uve da destinare alla tipologia Riserva, prodotta solo nelle annate migliori, viene
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