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La fermentazione si è svolta in vasche di cemento
lo Champagne viene imbottigliato senza aggiunta di solfiti e senza dosaggio
In minor parte si trovano su terreni di galestro e alberese
vellutato e di grande persistenza
Chassagne-Montrachet Premier Cru La Maltroie 2023 Domaine Clos des Rocs La fermentazione si è svoltaIl Chassagne Montrachet Premier Cru La Maltroie nasce da una micro parcella di appena 0,22 ettari situata a met collina, nel cuore del villaggio di Chassagne Montrachet, ai piedi dell'omonimo castello. Esposto a est, questo Premier Cru affonda le proprie radici in un suolo ricco di argilla, calcare e marne, un terroir ideale per esprimere con eleganza e precisione il carattere dello Chardonnay. Le vigne, con un'et media di circa 40 anni, regalano uve
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