Fiocchetto sottovuoto pulito al coltello Fresche frizzanti etichette estive proveniente soprattutto dai territori prestigiosi

proveniente soprattutto dai territori prestigiosi di Aÿ

che conferiscono complessità

Presentato in un elegante tubo in metallo

attraverso un lungo contatto con le bucce (quello che i francesi chiamano "rosé de saignée")

Fiocchetto sottovuoto pulito al coltello Fresche frizzanti etichette estive proveniente soprattutto dai territori prestigiosiCaratteristiche del prodotto Il Fiocchetto intero sottovuoto Podere Cadassa un salume tipico della Bassa parmense ricavato dalla parte inferiore della coscia del suino, lavorato secondo metodi artigianali affini a quelli del culatello. Dopo la rifilatura, viene salato, legato e lasciato maturare lentamente in cantine naturali, dove il microclima favorisce uno sviluppo aromatico equilibrato e autentico. Si distingue per la forma allungata e per una