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Vinificazione ed Affinamento: spumante prodotto secondo il Metodo Classico con prima fermentazione in acciaio e seconda in bottiglia
situati proprio vicino al Santuario San Vincenzo
primi a base di carne
frutti di mare di alta qualità
Pinot Nero Riserva Trattmann 2019 Girlan André Clouet Vinificazione ed Affinamento: spumante prodottoPinot Nero Girlan Trattmann 2019 Tipologia: Rosso Classificazione: Sudtirol Alto Adige DOC Vitigni: Pinot Noir 100%. Regione: Trentino Alto Adige Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica in acciaio(20 24 giorni). Fermentazione Malolattica svolta. Affina in piccole botti di legno e barrique per 12 mesi, seguono altri 8 mesi in botti grandi. Prima di essere commercializzato affina altri 8 mesi in bottiglia. Abbinamento: arrosti, selvaggina e
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