Sassicaia 2019 Magnum- Tenuta San Guido Baron Philippe de Rothschild con i vivaci colori della

con i vivaci colori della natura

il mosto fermenta in barrique

Abbinamento consigliato: tartare di tonno

Affinamento di almeno 96 mesi sui lieviti

Sassicaia 2019 Magnum- Tenuta San Guido Baron Philippe de Rothschild con i vivaci colori dellaBolgheri Sassicaia Magnum 2019 Tenuta San Guido Tipologia: Rosso Classificazione: Bolgheri Sassicaia DOC Vitigni: Cabernet Sauvignon 85%, Cabernet Franc 15%. Vinificazione ed Affinamento: selezione delle uve, soffice pressatura e delicata diraspatura delle uve a che si mantengano integri gli acini. Fermentazione alcolica del tutto spontanea a temperatura controllata (massimo 26 27C). Fermentazione malolattica regolarmente svolta. Dopo attenti travasi