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Trascorsi 5 mesi i due mostri vengono riuniti in contenitori d'acciaio
Metodo Classico Saignée Della Rocca Rosé Extra-Brut
macerazione per 2 settimane circa
ProfumoIntenso
Louis Roederer Collection 244 Magnum Champagne Brut (Astucciata) GAJA Trascorsi 5 mesi i dueCollection 244 Magnum Champagne Brut Roederer Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Chardonnay 42%, Pinot Noir 40%, Meunier 18%. Composizione della "244me assemblage": 31% Rserve Perptuelle (2012), 10% di vini riserva maturati in legno (anni: 2012, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018.) completa la cuve il 59% della vendemmia 2019. Vigneti: 1 3 di montagna, 1 3 di fiume, 1 3 di costa Vinificazione ed Affinamento: prodotto con
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