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Tradizionale: dolci secchi siciliani e dolci di

Amaru Unnimaffissu è un amaro siciliano nato da una selezione di materie prime miscelate con cura

Terreno: di origine vulcanica

Portavaso Pigna in Ceramica di Caltagirone

PASSITO DI PANTELLERIA DOC pistacchio Tradizionale: dolci secchi siciliani eUVEZibibbo coltivato ad alberello pantesco, patrimonioUnescoTERRITORIO DI ORIGINEIsola di PantelleriaTERROIRTerreno: di origine vulcanica, sabbioso,leggermente argilloso. Altimetria: da 0 a 300m sul livello del mare. Clima: mediterraneo, inverni miti, precipitazionilimitate, estate molto calda e ventilata. VINIFICAZIONE E AFFINAMENTOEpoca di raccolta nella prima e seconda decadedi settembre. Pressatura soffi ce delluva, iniziodella fermentazione e