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Il Vermentino Nero è una varietà poco comune
Zero Infinito è l'espressione più autentica della filosofia di Pojer e Sandri: un vino che nasce senza compromessi
È una delle aree più caratteristiche della Francia meridionale per la produzione di vini dolci naturali
Può essere servito leggermente fresco a fine pasto
Tarantello di Tonno Rosso in olio d'oliva test Il Vermentino Nero è unaLa Tonnara di Carloforte Isola Piana lunica che possiede a terra la struttura per ricevere e raffreddare il tonno, fase importantissima per la conservazione e, soprattutto, per evitare la repentina produzione di istamina, la molecola che provoca infiammazioni ed altri effetti sgradevoli su chi la ingerisce. Il trattamento di raffreddamento viene chiamato Blooding e Chilling: i tonni appena pescati e parzialmente raffreddati nel vascello, vengono
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