Tortellini - Pasta fresca all'uovo ripiena peso:1 Kg nella versione al ragù si

nella versione al ragù si suggerisce un Lambrusco

che pure avevano bisogno di essere riposti in luoghi freschi e ombrosi

La particolarità del Salame Toscano deriva dalla speciale combinazione fra le carni suine nazionali selezionate e i cubetti di lardo

Il formaggio di montagna della Famiglia Chiari viene prodotto artigianalmente a partire dall'idea di Rino Chiari di riprendere le antiche tradizioni dei frati cappuccini

Tortellini - Pasta fresca all'uovo ripiena peso:1 Kg nella versione al ragù siI tortellini sono il simbolo della citt di Bologna. La leggenda narra che siano nati a opera di un locandiere che volle riprodurre lombelico di Venere. Sono il primo piatto tipico del pranzo di Natale e, secondo la tradizione, vanno cotti e mangiati rigorosamente nel brodo di cappone o di gallina. In realt si possono gustare anche alla panna, conditi col rag oppure in un timballo al forno. Ottimo laccostamento ad un Sangiovese di Romagna; nella