Filetto dell’Ebreo – 100% Razza Piemontese | Selezione DF Formaggi Perché scegliere la Costata di

Perché scegliere la Costata di Angus

Forno: rosolatura iniziale in padella

con tipico gusto “burroso” del Wagyu

Arrosto al forno: perfetto con spezie e aromi per un risultato elegante e gustoso

Filetto dell’Ebreo – 100% Razza Piemontese | Selezione DF Formaggi Perché scegliere la Costata diTaglio pregiato e poco conosciuto, tenero e saporito, ideale per cotture rapide Origine: Allevamento Streri, CuneoRazza: 100% Piemontese Selezione DFTaglio: Filetto dellEbreoCaratteristiche: Carne magra, tenera e saporita, con una leggera marezzatura che la rende succosaPosizione anatomica: Parte interna della spallaNome in inglese: Jumeau Shoulder TenderPeso medio: 250 500 g, ideale per 1 2 persone Come cucinare il Filetto dellEbreo per esaltarne la