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pera Williams
fermentazioni spontanee con lieviti indigeni e un uso parsimonioso di solfiti (solo 20-30 mg/l)
Sergio Manetti ha sempre creduto nel valore del lavoro artigianale e nella tutela delle radici culturali
La vinificazione semi-carbonica con raspi dona una piacevole vivacità speziata
'Altrovino' Costa Toscana IGT 2021 Duemani Piemonte pera WilliamsVINO Tipologia: Rosso Regione: Toscana Denominazione: Toscana IGT Annata: 2021 Vitigno: Cabernet Franc, Merlot Gradazione: 14,5% Temperatura di servizio: 16 18 gradi Formato: 0,75 cl Allergeni: Solfiti PRODUZIONE: Vinificazione e affinamento: Sistema di produzione: biodinamico Abbinamenti: PRODUTTORE Duemani, fondata nel 2000 da Elena Celli e Luca DAttoma, una cantina iconica situata a Riparbella, nella Costa Toscana, vicino a Bolgheri. I suoi 10
