Japan Izakaya. Carnet di viaggio culinario per gustare il Giappone quotidiano Didattica Succede che il maestro Paolo

Succede che il maestro Paolo chiama in soccorso il Sofia Express

I semi hanno infinite e sorprendenti forme

i bambini cercano sul banco lo spazio che corrisponde a ogni elemento: un chiodo verde

aiutato dai disegni di Floor Rieder

Japan Izakaya. Carnet di viaggio culinario per gustare il Giappone quotidiano Didattica Succede che il maestro PaoloTokyo, il Kansai, Kyushu, Hokkaido, Okinawa: ecco le tappe di un viaggio variopinto tra i sapori dellArcipelago! Cinquanta incontri per conoscere la gastronomia del Giappone pi autentico: il cibo di strada negli yatay di Fukuoka, gli chef delle popolazioni native impegnati a preservare ricette ancestrali; le aste dei tonni nellimmenso mercato ittico di Tokyo; ma anche i distributori automatici che offrono ostriche fritte, hamburger e ciotole fumanti