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Dopo la presa di spuma in bottiglia secondo Metodo Classico
lunga persistenza
Il vino affina poi per 12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 30 hl
concorse a rendere questo liquore uno dei più rinomati del panorama italiano
Malbo Gentile Maestrale 315 2020 test Dopo la presa di spumaCaratteristiche del prodotto un vino rosso fermo prodotto da Podere Cipolla in Emilia Romagna, ottenuto da Malbo Gentile 100%, vitigno autoctono interpretato qui in una versione pi strutturata e longeva. Le uve provengono da vigneti coltivati in biologico su suoli limo argillosi e vengono vinificate con fermentazione spontanea e una lunga macerazione sulle bucce di circa 30 giorni, che contribuisce a estrarre profondit e complessit. Laffinamento
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