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Terre di San Leonardo 2022 di Tenuta San Leonardo è realizzato mediante fermentazione spontanea e macerazione per 12-15 giorni in piccole vasche di cemento con svariati rimontaggi giornalieri e sporadici délestage
ma anche a tutto pasto
persiste stirandosi nella lunghezza di un finale notevole di purezza
con sensazioni primarie e secondaria capitanate da tocchi di nespola
Etna Rosso DOC 2023 Cottanera Domaine Caux et Sauzens Terre di San Leonardo 2022Etna Rosso DOC 2023 Cottanera L'Etna Rosso DOC 2023 di Cottanera si mostra nel calice di colore rosso rubino intenso. Al naso presenta frutti rossi di bosco come lampone, fragoline e more e vira verso note di erbe come malva, timo e ginepro accompagnato da sensazioni minerali. In bocca molto ampio, i tannini sono perfettamente bilanciati e il finale lungo e delicatamente balsamico. Per realizzare l'Etna Rosso DOC 2023 di Cottanera le uve vengono
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