Particella 128 2022 Höstvin Det här lättare rödvinet på

Det här lättare rödvinet på pinot noir är elegant och friskt i stilen

Vi gillar de här vinerna till både lätta och robusta rätter

Intensiv upplevelse med syra och struktur att suga på hela kvällen

men en minimal dos so2 tillsattes på de skördade druvorna innan jäsning

Particella 128 2022 Höstvin Det här lättare rödvinet på'Vino Spumante Metodo Classico Dosage Zero'. Druvsorten r lokala spergola frn stockar planterade 1945. Basvinet jste spontant i stltank med tre dagars maceration och sex mnader p jstfllningen. Buteljeringen gjordes utan fregende klarning eller filtrering, med tillsats av ojst druvmust. Flaskorna vilade tolv mnader 'sur lattes' innan degorgering utan dosage eller andra tillsatser. Autentiskt, rejlt och matorienterat bubbel. Vi gillar det till pizza