SKU: 16409555834
Ships within 48 hours · Estimated delivery Sep 19 - Sep 24
Vi tillsätter jästkulturen Geotrichum till vitmögelosten som ger den en mycket tunn mögelyta
Ostens namn: Sirius är
Ostens namn: Ask är vår nytolkning av den rökta osten från Fyn
Grundtanken med osten: Att göra en nytolkning av den klassiska rökta osten från Fyn
Ostkniv 22 cm Variant:Buffelhorn Vi tillsätter jästkulturen Geotrichum tillHandgjord italiensk ostkniv frn Saladini Ostkniven r utmrkt fr att skra hrdostar som Havgus och Kry. Knivtillverkaren Saladini tillverkar handgjorda ostknivar i den toskanska medeltida byn Scarperia. 1984 blev Leonardo Saladini lrling hos sin farbror, den bermda knivtillverkaren Marcello Azzini. 1997 startade han egen verkstad under sitt efternamn, Saladini. Leonardo Saladini r nu ansvarig fr fretagets kommersiella avdelning, medan Giacomo Cecchi, en
US$ 582.50
US$ 932.50
US$ 1107.50
