Tenute SalvaTerra - Amarone della Valpolicella DOCG Campocroce Utförande:Låda 6 flaskor Lagras 3 ½ år i

Lagras 3 ½ år i stora ekfat (botti) à 50 HL innan buteljering och 12 månader i flaska

Cru "Fontanile"

Pressning och jäsning i ståltank under kontrollerad temperatur (17°C)

tuff och märgel

Tenute SalvaTerra - Amarone della Valpolicella DOCG Campocroce Utförande:Låda 6 flaskor Lagras 3 ½ år iDruva: Corvina 65%, Corvinone 10%, Rondinella 20%, Oseleta 5% rgng: 2015 Volym: 750ml Jordmn: Kalkrik jord Alkoholhalt: 16,5% Omrde: Mezzane (Verona), 400 450 m.. h. Metod: Skrdas fr hand i mitten av oktober, endast de finaste klasarna. Naturlig appassimento i 3 4 mnader med en kraftig viktreduktion, ca 30%. Ltt pressning av de avstjlkade druvorna i januari februari. Jsning i ca 30 dagar under kontrollerad temperatur 18 21 grader. Lagring i ekfat i 30