Chardonnay 'Mes 6 Terroirs' 2021 Utan mat Perfekt till antipasti

Perfekt till antipasti

Stella Maris har fin frukt som spänner från citrus och grönt äpple till persika och en droppe honung

under skydd av inert gas

Efter arton månader ”sur lattes” degorgerades flaskorna i mars 2026 utan dosage

Chardonnay 'Mes 6 Terroirs' 2021 Utan mat Perfekt till antipastiChardonnay 'Mes 6 Terroirs' r Franois Rousset Martins hyllning till Jura och dess unika jordmner. Druvorna kommer frn sex olika parceller i Nevy sur Seille, Chteau Chalon, Mnetru le Vignoble och Lavigny, alla med kalkrik mrgel och kalksten som ger vinet bde precision och mineralitet. Druvorna skrdas fr hand och jser spontant i anvnda 228 litersfat. Vinet fr sedan mogna fyra r p hela jstfllningen med regelbunden upptoppning ("ouill"), vilket skapar en