Sable Rose 2022 Vitvinslådan malbo gentile (20%) och marzemino

malbo gentile (20%) och marzemino (20%)

Ett meditativt vin

Efter pressning mognade vinet sju månader i äldre fat

gärna med lite pepprig krydda

Sable Rose 2022 Vitvinslådan malbo gentile (20%) och marzeminoSable Ros 2022 kommer frn lieu dit Solenberg i Reichsfeld, dr 45 riga Pinot Noir stockar vxer i den unika vulkaniska rda sandstenen som prglar omrdet. Hr, p bara 0,4 hektar, ger den biodynamiska odlingen druvor med bde energi och djup. Druvorna jste spontant som hela klasar med en veckas passiv maceration i semi carbonique, fljt av elva dygns nedtryckning av skalhatten tv gnger om dagen. Efter pressning fick vinet vila elva mnader p jstfllningen i