SKU: 37712268750
Ships within 48 hours · Estimated delivery Sep 21 - Sep 26
Skörden gjordes tidigt för att bevara frisk syra
renfruktig champagne med alldeles särskild textur och en unik munkänsla
Vi gillar det till rödbetor med chevre och valnöt
tranbär och lätt örtighet
Savagnin 'Ephémère' Vin de Macération 2023 Saknar mat Skörden gjordes tidigt för attEn skalmacererad savagnin frn Rousset Martins vingrdar i Mnetru le Vignoble en plats prglad av kalkrik mrgel och kalksten som ger druvan sin tydliga Jura karaktr. Druvorna avstjlkades varsamt och fick jsa spontant med 12 dagars skalmaceration, vilket ger vinet sin subtila struktur och aromatiska djup. Efter en pneumatisk pressning vilade vinet ett r p sin jstfllning i anvnda fat, med regelbunden upptoppning (ouill) fr att bevara friskhet och
US$ 184.50
US$ 242.50
US$ 309.50
US$ 157.50
US$ 149.50
US$ 199.00
