Khir 2023 Lanseringe fruktigt rött som passar till

fruktigt rött som passar till allt från ugnsbakade grönsaker och gryträtter till lamm och kyckling

Efter pressning vilade vinet tolv månader i gamla fat och ytterligare tre månader i tank

men som snarare är ett lätt rött – livfullt

Skalmacererat av lika delar traminer och gewurztraminer

Khir 2023 Lanseringe fruktigt rött som passar tillFinstmt rtt p pinot noir frn Mnetru le Vignoble, gjort av La Grange 476 Dmitri Vetois och Marion Valverde, som arbetar smskaligt med ekologiska metoder och konsekvent vinifierar varje lge fr sig. Druvorna kommer frn en stsluttning med gr mrgel och kalkstensgrus, handskrdade vid full mognad den 16 september. Hela klasar jste spontant i sluten tank under naturligt bildad koldioxid (semi carbonique) med fem dagars varsam maceration. Efter pressning i en