Bric à Brac 2023 Lansering Clairette 2023 är ett friskt

Clairette 2023 är ett friskt vitt av den sydfranska sorten clairette

Med sin ovanliga personlighet ger de en fascinerande inblick i en typ av Mosel som knappt längre existerar

Paté och charkuterier med levain och tapenade

Druvorna kommer från yngre stockar och tidig skörd i områdena Aubance och Val du Layon

Bric à Brac 2023 Lansering Clairette 2023 är ett frisktBric Brac r ett rtt vin av syrah, avstjlkad frukt som jst spontant i tank med tio dygns maceration. Efter pressning vilade vinet ett knappt r i ldre fat, utan ngra tillsatser p sin vg till flaskan. Vinet har gott om frisk saftig frukt, sm lena tanniner och krydda utan alkoholvrme. Dricks grna svalt och och hller utan problem tills nsta kvll i ppen flaska. Vi gillar det till onglet med pepparss.