Une Vie la Nuit 2024 Beaujolais spätburgunder - från Bastians brors

spätburgunder - från Bastians brors vinmarker i Baden

branta sluttningar

Årgångschampagne av pinot noir från Horiots hemby Les Riceys

OW 2023 är gjort på muscat d’alexandrie från Coutelous ekologiska vingårdar

Une Vie la Nuit 2024 Beaujolais spätburgunder - från Bastians brorsSyrah (hlften) och grenache noir (hlften) frn hgt belgna lgen i Padern och Latour de France med alksten och kalkrik lera. Syrah druvorna skrdades hos en vn i Padern, medan grenache kommer frn egna odlingar i Latour de France. De hela druvklasarna jste spontant i betongtank med fem dygns maceration syrah i botten och grenache ltt krossade ovanp drefter var extraktionen helt passiv (det kallas ofta 'infusion'). Efter pressning vilade vinet tio mnader i