Bogstek av fjällko 1,6kg Får Handgjorda karameller med smak av

Handgjorda karameller med smak av klassisk polkagris från Gammelstads knäck och karamell

Skorpor med kardemumma som smälter i munnen

Ingredienser: Blandsvamp (smörsopp

1st Bodenpirr 3p 120g

Bogstek av fjällko 1,6kg Får Handgjorda karameller med smak avEn magiskt god bogstek av fjllkoktt uppfdd vid Vuollerim Grd. Fint insprngt fett och mycket smakrikt. Uppvuxen p grsbete. Vakuumpackad och fryst. Vill man laga mustiga lngkok r bog mycket bra val. Bogen r en kraftig och motstndskraftig muskel som krver lng tillagning, men som resulterar i hrligt djupa smaker, inte minst i kokspadet. Ntbog r en mager detalj som passar fint som grytktt, till exempel i sjmansbiff. En hel bit kan stekas i ugn p lg