Ploutelou 2023 Utan antal & SKU Druvorna jäste spontant som hela

Druvorna jäste spontant som hela klasar med en veckas passiv maceration i semi-carbonique

tydligt mineraliskt och har en vacker kopparton i glaset

Arton månaders lagring i äldre fat har rundat av vinet och bidrar till en fin utveckling

Till vinet lagar vi halstrad pilgrimsmussla med smör och örter

Ploutelou 2023 Utan antal & SKU Druvorna jäste spontant som hela"An inspiration of Poulsard made in Coutelou." Vinet r gjort p aramon, cinsault och en skvtt syrah frn Jeffs egna vinmarker kring Puimisson, dr kalkleran prglar terroiren. Jsningen skedde spontant och vinet vilade knappt ett r i tank innan det buteljerades utan klarning, filtrering eller tillsatser. Resultatet r ett ljust och ltt rtt vin som gr sig bst ltt kylt och grna samma kvll som flaskan ppnas. Perfekt till smplock p franskt vis: tapenade,