Premières Tries 2023 Inga tillsatser Det vinner på att luftas

Det vinner på att luftas i karaff och klarar utan problem ett par dygn i öppen flaska

Här ryms sex viner med personlighet och bredd

Jäsningen sker spontant i äldre fat och vinet får sedan vila 15 månader på jästfällningen innan buteljering

filtrering eller chaptalisering

Premières Tries 2023 Inga tillsatser Det vinner på att luftasPremires Tries 2023 kommer frn Bueil en Touraine, i Coteaux du Loir, och r ett vitt vin som visar chenin blancs elegans och precision. Druvorna skrdas bde frn unga och gamla rankor, odlade ekologiskt p kiselrik lera och flinta ovanp hrd kalkstensgrund. Vid skrd tas druvorna hand om varsamt och pressas direkt i pneumatisk horisontellpress. Jsningen sker spontant i ldre fat och vinet fr sedan vila 15 mnader p jstfllningen innan buteljering, helt utan