Festejar Rosé 2023 saknar alkoholhalt ett högt och relativt brant

ett högt och relativt brant österläge ovanför byn Chassey-le-Camp med jordmån av röd lera och kalksten

Från sluttningar på 430 meters höjd med sandstensjordar och kalk- och järnrik lera kommer detta röda vin på nerello mascalese (40 %)

Smaken är ung

med inslag av mynta och krita som ger fräschör och djup

Festejar Rosé 2023 saknar alkoholhalt ett högt och relativt brantDen hr rosn r inte blyg: Festejar gr varje stund till en liten fest. rets version bjuder p frisk syra, mineralitet och eleganta toner av rda br. Gjort p gamay och pinot noir enligt den gamla metoden ancestrale (pt nat), dr den spontana jsningen avslutas i flaska fr ett naturligt och levande uttryck. Helt utan tillsatser. En torrare stil som fungerar fint till mat, men allra bst som rd aperitif. Drick grna inom ett par timmar efter ppning fr att