Lys-rød N°34 (2023) Bubbel vildörter och krita

vildörter och krita

Régnié 'Les Bulliats' 2023 kommer från en brantare parcell på högre höjd i byn Régnié

Musten från direktpressen och de avstjälkade druvorna macererade tillsammans i en månad innan omtappning

Le Litre är rent och äppelfriskt åt det lättare hållet

Lys-rød N°34 (2023) Bubbel vildörter och kritaEtt stilla ljusrtt vin gjort p blauer wildbacher och zweigelt, odlad i omrdets typiska lerjord lokalt kallad Opok. Druvorna kommer frn 2023 rs skrd och har odlats biodynamiskt, certifierat av Austria Bio Garantie. Efter handskrd fick musten 810 timmars skalkontakt i pressen, och jste sedan spontant i tank med full malolaktisk omvandling. Vinet har varken klarnats eller filtrerats, och endast en minimal mngd svavel tillsattes vid buteljering. Fjderltt,