Babinou 2022 Vitvinslådan Elegant pinot noir från vinberget

Elegant pinot noir från vinberget i Boudes

Passar utmärkt till Coq au Vin Blanc med toppmurklor

Det här är en av de relativt få roséer man aldrig glömmer efter att ha druckit den

smakrikt och levande – med smak av blodapelsin och röda

Babinou 2022 Vitvinslådan Elegant pinot noir från vinbergetBabinou r en minst sagt fantasieggande mix av muscat, chardonnay och trousseau (1 3), gamay d'auvergne (1 3) samt chenin blanc (1 3). Frukten r till tv trededjelar inkpt trousseaun kommer frn Valentin Morel och gamayn frn Vincents egna odlingar. Druvorna kommer frn s olika hll som Drme, Anjou, Jura och Auvergne. Det hr pigga ljusrda vinet r framstllt med en direkt pressning av samtliga druvsorter, utom gamay som fick macerera tio dygn med hela klasar