Coule de Source 2022 raritet Två år i flaska 'sur

Två år i flaska 'sur lattes' innan degorgering för hand i november 2023 med 4 g/l dosage

Frankrike)Pigg och levande Viognier från Ardèche med frisk frukt och ren

syrah och grenache med lite mer kropp

I stället väntade Anne och Anders tills värmen återvände våren 2024 och gjorde décuvage i maj

Coule de Source 2022 raritet Två år i flaska 'surChenin blanc frn ett par hektar med gamla stockar i Rablay sur Layon. Jordarna hr betraktas sedan lnge som ngra av de bsta fr chenin blanc och bestr av grn och gr vittrad schist. Jrme Lambert har arbetar utan kemikalier i decennier, utan att ngonsin bry sig om formell certifiering. Coule de Source betyder ungefr "direkt frn kllan" men ocks "helt sjlvklart". Det hr vinet har alltid en markerad mineralslta och citronliknande syra som tillsammans